харчування дітей

Від правильно побудованого харчування залежить нормальний фізичний і нервово-психічний розвиток дитини, вироблення імунітету до різних захворювань. Особливістю розвитку дітей різного віку є їх висока потреба у всіх харчових і біологічних компонентах. Їжа дитини повинна містити всі необхідні харчові речовини (білки, жири, вуглеводи, мінеральні солі, вітаміни та ін.) В необхідній кількості при правильному співвідношенні білків, жирів і вуглеводів (відповідно 1: 1: 4). У дітей старшого шкільного віку (12-15 років) у зв’язку з підвищеними енергетичними витратами збільшується потреба у вуглеводах, і це співвідношення має становити 1: 1: 5.

“Ложку за маму …”

Не змушуйте дітей є, коли їм не хочеться. Навіть якщо ви вважаєте, що вони голодні. Деякі мами (і тата) думають, що головне, щоб дитина з’їла все, що йому поклали, і тоді він буде ситий. У хід йдуть вмовляння ( “Ложечку за маму” і т.д.), прохання ( “Ну з’їж, будь ласка”), накази ( “Їж, кому говорю”), загрози ( “Поки не з’їси, через столу не вийдеш “). І дитині доводиться їсти, навіть якщо він є не хоче. На жаль, про користь тут говорити не доводиться, оскільки їжа в такому випадку погано перетравлюється, а значить, дитина робить ще один крок до шлунково-кишкової патології. Володимир Леві пише: “Твердо висловлене переконання доводиться повторювати:” Не можна примушувати до їжі. Примушувати їсти – протиприродно. Жодна жива істота в природі не їсть з примусу і не примушує до їжі дитинчат … “.

Харчуватися потрібно по режиму.

Насправді ж дитину потрібно годувати тоді, коли він хоче їсти, а не за часом” міфічного ” режиму. Доктор Б. Спок описує такий досвід. Дітям від дев’яти місяців до півтора років дали можливість є те, що вони хочуть, поставивши перед ними різні страви. Поєднання вибраних продуктів виявилося дещо незвичним (наприклад, оселедець з тістечком і т.д.) , але підбір поживних речовин (білки, жири, вуглеводи та ін.) спо ветствовать сучасним науковим рекомендаціям. Так дайте мені волю! Зрештою виробляється режим харчування, який відповідає моїй природі.

“З’їж це, адже це дуже корисно …”

Не змушуйте дітей є те, що їм не хочеться. Якщо смак дитини не перекручений і обмін речовин ще не порушений, то варто поцікавитися, що б він хотів з’їсти. Дитина часто відчуває інтуїтивно, які продукти потрібні його організму в даний момент. Прислухайтеся до його бажанням.

“Чого ти так повільно їж …”

Чи не підганяйте дітей: “Їж швидше!”, “Ну, що ти там тягнеш!” і т.п. Навіть якщо ви спізнюєтеся, то шкода від запізнення буде незрівнянно меншим, ніж ту шкоду, якої завдасть поспіх не тільки системі травлення, але і психіці дитини.

“Молодець, з’їж за це цукерку …”

Намагайтеся не використовувати їжу (зазвичай в таких випадках використовуються солодощі) в якості заохочення, винагороди за хорошу поведінку. Також не варто використовувати їжу (ті ж солодощі) в якості розради – це може привести до того, що, будучи вже дорослою людиною, при що виникають у нього неприємності він буде прагнути знайти розраду в їжі, що в більшості випадків і призводить до ожиріння.

Щоб дитина росла, кожний день необхідно м’ясо.

Кожен день їсти м’ясо шкідливо і дорослим, не кажучи вже про дітей. Справа в тому, що м’ясо перетравлюється важко і повільно, воно може перенапружити травну систему. До того ж надлишок важкої їжі аллергизирующим організм. За оцінками фахівців, дітям необхідні як мінімум два пісних дні на тиждень. Лікарі відзначають, що небажано вводити м’ясо в раціон дитини раніше 8-го місяця життя. Чим пізніше ви це зробите, тим краще для дитини.

Щоб дитина поправився, йому потрібно більше їсти.

Не рекомендується їсти більше, ніж хочеться, більше, ніж потрібно для втамування голоду. Це досить поширена помилка. Багато хто думає, що потрібно більше їсти, навіть через силу, примушуючи себе, і тоді можна буде набрати вагу.Але це не зовсім так, надлишок їжі зазвичай в таких випадках не засвоюється належним чином і призводить лише до засмічення організму. Якщо дитина багато і з задоволенням рухається, успішно займається спортом і мало їсть, значить, він просто все добре переробляє. Радіти треба.

Щоб дитина поправився, потрібно їсти солодке.

Як не дивно, але якщо ви хочете, щоб ваша дитина поправився, рекомендується повністю виключити з його харчового раціону солодощі. Пояснюється це тим, що солодке у худорлявих людей безпосередньо використовується як паливо, і організм у них, звикнувши до вступу енергії в готовому вигляді, “не хоче” відкладати поживні речовини про запас. І, що дуже важливо, не змушуйте дитину їсти насильно.

Жирну їжу потрібно обмежити.

Останнім часом дієтологи рекомендують скорочувати кількість жирів в їжі. Багато дорослих “переносять” ці рекомендації і на дітей. Однак слід пам’ятати, що раціон дітей і дорослих повинен відрізнятися. Що ж стосується жирів, то американські дослідники встановили, що безжирова дієта знижує у дітей гостроту зору і стримує розвиток мозку і призводить до підвищеного вмісту холестерину в дорослому віці. Справа в тому, що для зростання мозку і розвитку очної сітківки необхідні жирні кислоти, такі як омега-З, що містяться в рибі і рослинному маслі. Немає ніяких даних про те, що скорочення жирів благотворно впливає на дитячий організм. Зате ми знаємо багато випадків, коли недолік жирів стає небезпечним для здоров’я дітей.

Дитині – найкраще.

Батьки часто люблять повторювати, що намагаються давати дітям “найкраще”, а ті часто відмовляються це є. Ось і доводиться часом змушувати. Пояснюється це турботою про здоров’я малюка. Однак подібна практика не має нічого спільного з турботою про фізичне і психічне здоров’я дитини. Дослідження експертів Американської асоціації дієтологів показали, що навіть ті діти, які гірше всіх їли, отримують стовідсоткову норму вітамінів, поживних речовин, рекомендовану педіатрами. Як же так виходить? Вчені вважають, що відмінною рисою організму маленьких дітей є висока здатність до саморегулювання, яка в міру дорослішання втрачається. До того ж наші уявлення про “найкращому” часто побудовані на ілюзіях. Годуючи дітей делікатесами, ми навіть не підозрюємо, що їм потрібна дещо інша їжа. Американські вчені, які порівняли дані докладного меню 4600 обстежених в ті роки чотирирічних малюків та їхніх ровесників, які народилися чотири десятиліття потому, зробили висновок: “Раціон дошкільнят на початку 50-х років давав їм значно кращий життєвий старт, ніж сучасна їжа їх дітям і онукам” . Саме та їжа була домашньою, приготовленою в малих кількостях і не розрахованої на тривале зберігання. Це було варене м’ясо, каші, хліб, картопля, овочі, молоко і чай. Вітаміни, мінерали та т. П. Діти отримували тоді безпосередньо з їжі, а не у вигляді таблеток або вітамінів, розчинених в “газованій воді”.

Add a Comment