Риб’ячий жир

Для більшості з нас дитинство – яскрава пора з морозивом, святом, іграми. Але у багатьох дітей залишилося в пам’яті неприємний спогад – вживання риб’ячого жиру. Цим продуктом неприємного смаку і запаху дорослі годували нас ложками. Для дітей же прийом риб’ячого жиру був справжньою катастрофою.

Тим часом вважалося, що продукт підвищує імунітет і допомагає фізичному розвитку. Не випадково в ті часи не було таких спалахів простудних захворювань, як тепер. Діти на риб’ячому жиру виростали витривалими і здоровими, невже це засіб дійсно настільки чудодійно? Чи варто його вживати сучасним малюкам? На щастя, фармацевтика на місці не стоїть.

Риб'ячий жир

Сьогодні в чистому вигляді риб’ячий жир не вживають. Капсули можна легко ковтати, запиваючи водою і уникаючи тих самих класичних неприємних відчуттів. Але багато, пам’ятаючи про свій негативний досвід, вирішують не годувати дітей риб’ячим жиром. Та й навколо цього продукту склалося чимало міфів, роблячи його репутацію неоднозначною.

Риб’ячий жир корисний виключно всім.

Це не зовсім так. Є люди, у яких присутня індивідуальна непереносимість на риб’ячий жир або алергія на цей продукт. Тоді він буде явно протипоказаний. У риб’ячому жирі міститься точно такий же алерген, що і в рибі, з якого цей продукт, власне, і видобувається. В результаті у кого-то всього від однієї капсули риб’ячого жиру можуть спостерігатися такі порушення в роботі організму, як нудота, блювота, кропив’янка і навіть анафілактичний шок.

Риб’ячий жир не впливає на тиск.

Насправді риб’ячий жир допомагає гіпертонікам. Цей продукт вміє нормалізувалася артеріальний тиск, роблячи його нормальним. А ось людям зі зниженим тиском вживання риб’ячого жиру навіть протипоказано.

Риб’ячий жир для дітей безпечний.

Як не дивно багатьом, але це твердження зовсім не так однозначно. У витяжках з риби знаходиться важкий метал. Перевищення дозування препарату може стати причиною отруєння дитини.

Риб’ячий жир потрібно вживати вагітним і годуючим жінкам.

І знову варто говорити про хибність такого твердження. У риб’ячому жирі багато кислот Омега-3, які сприятливо діють і на майбутню матір, і на її плід в утробі. Однак є в препараті і небезпечні солі важких металів. Так що застосування риб’ячого жиру годуючим і вагітним варто обговорити з лікарем. Він допоможе призначити правильне дозування.

Риб’ячий жир можна приймати разом з іншими ліками.

Це твердження вірне лише частково. Відомо, що риб’ячий жир може провокувати погане засвоєння ліків. Результатом цього стає отруєння та інші неприємні наслідки. При прийомі будь-яких ліків поява нових добавок варто обговорювати з лікарем. Фахівці відзначають, що низькі дози риб’ячого жиру не зашкодять, правда, не уточнюється, про які ж точно обсягах йдеться.

Риб'ячий жир

Точне дію риб’ячого жиру так і невідомо.

Було проведено величезну кількість досліджень дії ненасичених жирів Омега-3, що містяться в риб’ячому жирі. Цей активний інгредієнт знижує рівень запалень, згортання крові, допомагає боротися з аритмією і захворюваннями серця. Риб’ячий жир бореться з раптовою зупинкою серця, знижує больові відчуття при ревматоїдному артриті, допоможе при астмі, схуднення, депресії, підвищить когнітивні здібності і побореться з хворобою Альцгеймера. Однак є й інші дані. Перші дослідження дії риб’ячого жиру велися в ті часи, коли самі серцево-судинні захворювання лікувалися інакше. Навіть незначний ефект міг бути помічений на тлі неефективних ліків. Важливим було дослідження датчан ще 1970-х. Виявилося, що корінні жителі Гренландії дуже рідко страждають від захворювань серця і судин. Вже пізніше виявилося, що число захворювань було значно занижено, а сама робота сповнена припущень. У 1990-ті роки з’явилося чимало досліджень, які довели марність риб’ячого жиру. Але категорично відмовлятися від нього в якості ліків поки не варто.

Краще вживати рибу, а не її жир.

Витягнуті з риби жири Омега-3 впливають на здоров’я так само добре, як і сама риба. Десятки клінічних досліджень препаратів на основі риб’ячого жиру показали їх ефективність. Такі засоби лікують серцеві захворювання, знижують смертність, депресію, зменшують біль і неприємні симптоми артриту. Але з урахуванням попереднього міфу лікарі рекомендують по можливості вживати все ж рибу, а не тільки її жир.

Краще вживати морепродукти, а не риб’ячий жир.

Якщо говорити про сома, молюсках і ракоподібних: креветках, омара, то в таких продуктах вкрай невисокий вміст жирів Омега-3. А ось в лососі, скумбрії, сардині і оселедця їх куди більше. Згідно з останніми даними впливає навіть не м’ясо риб, а сам їх жир. Морепродукти корисні теж, але іншим, ігнорувати їх не варто, але і сподіватися отримати з них жири Омега-3 немає сенсу.

Досить вживати рибу двічі в день, щоб отримати норму жирів.

Фахівці американського Національного Інституту Охорони здоров’я вважають, що звичайному дорослій людині в день достатньо 3500 мг Омега-3. Це приблизно 150-200 грам лосося щодня. Але таку порцію цілком можна замінити препаратом з риб’ячим жиром. Його знадобиться менше, якщо скоротити вживання кукурудзяного і соєвого масла, маргарину, м’яса та інших продуктів з жирами Омега-6. Вони є антагоністами з риб’ячим жиром.

У риб’ячому жирі багато ртуті.

Вміст ртуті в рибі і її жирі компенсується високим рівні селену. Цей елемент не дає накопичуватися шкідливому металу в тканинах як риб, так і людей. Проте вагітним жінкам краще знизити ризики, відмовившись від вживання таких риб, як акула, риба-меч, макрель, скумбрія і тунець.

Риб’ячий жир допомагає при діабеті.

Наукові дослідження на дану тему вельми суперечливі. Одні вчені стверджують, що риб’ячий жир підвищує рівень цукру в крові у тих, хто намагається зберегти показники в межах норми. Інші, навпаки, свідчать про повернення до норм надлишкового рівня цукру. На сайтах, що рекламують біологічно активні добавки, часто можна побачити рекомендації прийому таких ліків для діабетиків разом з риб’ячим жиром, що може бути в комплексі небезпечно. Людям з діабетом варто все ж попередньо проконсультуватися про прийом риб’ячого жиру зі своїм лікуючим лікарем.

Риб'ячий жир

Риб’ячий і рибний жир – одне і те ж.

Риб’ячий жир являє собою витяжку з печінки риб сімейства тріскових. Але останнім часом вчених насторожує факт погіршення екології в море. А адже саме печінка і займається фільтрацією в організмі крові, залишаючи в собі шкідливі елементи. Не випадково через брудне моря в СРСР в 70-80-і роки риб’ячий жир для дітей був заборонений. Та й сьогодні в Англії для дітей до 5 років діє аналогічна заборона. З’явилися прихильники іншого рибного продукту, рибного жиру. Він міститься в м’язовій тканині. Так що це два різні продукти, яких обивателю легко сплутати. Треба уважно дивитися, що написано на упаковці. Жир з м’язової тканини називається ще іхтіеновим маслом або риб’ячим маслом. Сам комплекс незалежно від жиру може продаватися у вигляді масла або ж сучасних капсул. І в тому, і в тому випадку препарат багатий кислотами Омега-3, але риб’ячий жир є додатковим джерелом вітамінів А, Е і D.ф

Add a Comment