Яблоко.Міфи про яблуці



Яблуко – багатосім’яний фрукт з нераскривающіеся плодом ряду рослин сімейства Рожеві. Яблука досі зустрічаються в дикому вигляді на своїй батьківщині – сучасної території Казахстану і Киргизії. Розмір їх, в залежності від виду, може варіюватися від маленької горошинки до кульки 15 сантиметрів в діаметрі.

Яблоко.Міфи про яблуці


Сорти яблук прийнято виділяти по часу їх дозрівання – літні, осінні, зимові. Плоди яблук містять органічно кислоти (яблучну, винну, лимонну), цукру (глюкозу, сахарозу та ін.), Вітаміни C, E, A, B1, B2, каротин, дубильні і пектинові речовини, мікроелементи (залізо, магній, кальцій, калій , фосфор, натрій), ефірну олію.

Яблука можна їсти всім.

Людям з порушеннями травної системи в залежності від лікарських показань необхідно підбирати сорти яблук, найбільш відповідні їм за властивостями. Так, при гастритах найкраще є кисло-солодкі яблука, при гострих колітах – солодкі. Язвенникам взагалі протипоказані сирі яблука – найкраще замінити їх печеними або мочені фруктами.

Яблука краще за все їсти в сирому вигляді.

Правда. При термічній обробці вони втрачають до 70 відсотків корисних властивостей.

Яблоко.Міфи про яблуці

Шкірка яблук дуже корисна.

Середнього розміру яблуко з шкіркою містить 3,5 гр. нерозчинних волокон (в день організму необхідно споживати 35 гр.), які виводять з крові холестерин. Інші волокна, вже розчинні, під назвою пектин допомагають виводити надлишок холестерину з печінки. У яблучній шкірці також міститься значна кількість антиоксиданту кверцетину, який в поєднанні з вітаміном C не дає вільним радикалом шкодити організму, а, значить, оберігає його від злоякісних пухлин (раку).

Кісточки яблук небезпечні.

Частково. У яблучних кісточках міститься небезпечна синильна кислота, тому в день можна з’їдати не більше 3-4 кісточок. Однак, якщо вам необхідний йод, що міститься в насінні цих “райських” фруктів, то зазначена вище норма, покриє потребу організму в йоді практично на 100 відсотків.

Яблоко.Міфи про яблуці

Зелені яблука корисніше червоних.

Дійсно так, в них міститься на порядок більше вітаміну C.

Яблука не повний.

Низькокалорійні і багаті фруктозою, яблука перешкоджають переходу вуглеводів в жири, мають легким сечогінний ефект і викликають у їдця відчуття насичення.

Сушені яблука так само корисні, як і свіжі.

Дійсно, вони містять від 8 до 15% легкозасвоюваних цукрів і до 0,5% різних мінеральних солей.

Яблоко.Міфи про яблуці

Яблука визнані одним з потужним антиоксидантів.

Англійськими вченими було встановлено, що люди, які регулярно вживають яблука, рідше хворіють на респіраторні захворювання, мають більш здорові легені і менш сприйнятливі до різних шкідливих домішок (в тому числі, і до тютюнового диму), що знаходяться в повітрі.

Молодильні яблучка бувають тільки в казках.

В даний час доведено, що яблука є ефективним засобом профілактики старіння. Вони благотворно діють на більшу частину систем організму, починаючи від серцево-судинної і закінчуючи травної. Особливо корисні яблука людям, які займаються розумовою працею і ведуть сидячий спосіб життя.

Яблука можна використовувати в косметичних цілях.

Можна! І ще як. Корисні речовини, що містяться в яблуках, запобігають появі зморшок і стимулюють ріст волосся. З натертих яблук виходять відмінні маски для шкіри, яка потребує зволожуючому ефекті.

Яблоко.Міфи про яблуці

Яблука корисні для зубів.

Навряд чи. Солодкі сорти яблук частенько стають причиною карієсу через особливого сильного поєднання всередині плоду кислот і цукру. Фахівці Британської асоціації стоматологів, наприклад, радять відкласти чистку зубів на півгодини після вживання яблука. Щоб не було проблем з зубами вживати яблука краще за все до або вчасно їжі.



Add a Comment